カリフラワーの肉巻き照り焼き
カリフラワーの甘みと歯ごたえが絶妙。お弁当にも最適なおかずです。野菜はほかに、ブロッコリー、アスパラ、にんじんなどでも。お肉は、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使ってもおいしくできあがります。
20分
221kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
カリフラワー
1/2株(1株=200g)
牛しゃぶしゃぶ用(もも)
12枚(1枚=25g)
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ1
植物油
大さじ1
練り辛子
小さじ1
A
ヤマサ昆布つゆ
1/4カップ
水
大さじ2
カリフラワーは小房にお肉の枚数分に分け、塩少々を加えた熱湯でかためにゆでる。
牛肉は1枚ずつ広げ、カリフラワーをのせて巻き、まわりに小麦粉をまぶす。
フライパンにバター・植物油を熱し、巻き止まりを下にして焼き始め、少しずつ転がしながら焼き、Ａをまわし入れ、煮詰めてからめる。
皿に盛り付け、練りからしを添える。
© misbit.com
カリフラワー
牛しゃぶしゃぶ用(もも)
小麦粉
・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。
