親子丼
人気定番の親子丼。おいしく作るポイントは、卵に火を通しすぎず、ふわっとした半熟状に仕上げることです。最後にせん切りのりをのせていただきますと、さらに風味が増します。
15分
545kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
鶏むね肉
250g
たまねぎ
1コ(1コ=150g)
糸みつば
1/2わ
卵
4コ
ご飯
800g(茶碗1杯=130g)
A
水
1・1/3カップ
ヤマサ昆布つゆ
1/3カップ
鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは繊維を立ちきるように薄切りにする。みつばはザク切りにする。
鍋にＡを煮立て、鶏肉・玉ねぎを入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。
割ほぐした卵をまわし入れ、みつばをちらし、フタをして弱火で半熟状になるまで煮る。
丼に炊き立てのご飯を盛り、STEP３を盛り付ける。
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鶏むね肉
たまねぎ
糸みつば
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