あじの蒲焼き
ご飯との相性がとてもよいですから、丼物風にアレンジしてみてもよいでしょう。魚はいわし、さんまなどでもどうぞ。
20分
234kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
あじ
4尾
小麦粉
大さじ3
植物油
大さじ1
七味唐辛子
適量
A
みりん
大さじ2
ヤマサ昆布つゆ
大さじ3
あじは3枚におろし、小麦粉をまぶす。
フライパンに植物油を熱し、あじを入れ強火で1〜2分焼き、焼き色がついたら裏返しさらに1〜2分焼く。
Ａのたれを加えて中火にし、フライパンをゆすりながら、たれがとろりとなるまで煮詰め、仕上げに七味唐辛子をふる。あれば大葉を添える。
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あじ
小麦粉
植物油
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