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ごぼうとアーモンドのきんぴら

ごぼうとアーモンドのきんぴら
食物繊維たっぷりのごぼうを、たっぷりといただきましょう。コクと深みのある味わいで、赤ワインのおつまみとしてもおすすめです。ごぼうの代わりにさつまいもでアレンジすると、また違ったおいしさに!
調理時間
10分
エネルギー
171kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
ごぼう
1本(1本=180g)
アーモンド(ホール)
1/2カップ
ごま油
大さじ1
A
ヤマサ昆布つゆ
1/4カップ
1/4カップ
 
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作り方
ごぼうはタワシで泥を落とし、包丁の背でこそげ、斜め薄切り水にさらす
アーモンドは4つ割りにする。
フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒め、油がなじんだらアーモンド・を加えて汁気がなくなるまで炒めあげる。
© misbit.com
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