納豆入り卵焼き

15分

卵は割りほぐし、納豆・昆布つゆ・みじん切りにした長ねぎを加え混ぜる。

だいこんはすりおろし、ザルにあげて水気を切る。

フライパンに植物油を熱し、STEP１の半量を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜる。全体に半熟状になったらフライパンの手前を持ち上げ、卵を向こう側によせて手早く棒状に形作り焼く。残りの半量も同様に焼く。

STEP３を食べやすい大きさに切り、だいこんおろしを添える。