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ブロッコリーとひき肉の炒め物

ブロッコリーとひき肉の炒め物
刻み白ごまの風味と、ブロッコリーの食感がたまりません。ブロッコリーは後で炒め合わせますので、はじめは固めにゆでることがおいしく仕上げるポイントです。
調理時間
15分
エネルギー
142kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
ブロッコリー
1株(1株=130g)
ねぎ
1/2本(1本=60g)
植物油
大さじ1
A
合びき肉
100g
ヤマサ昆布つゆ
大さじ1/2
B
ヤマサしょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
刻みごま
大さじ1
 
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作り方
ブロッコリーは小房に分け、茎は短冊に切り、塩少々を加えた熱湯でかためにゆでる。
長ねぎは粗みじん切りにする。
は混ぜ合わせる。
フライパンに植物油を熱し、指先でちぎったを入れ、表面を焼き、焼き色をつける。
長ねぎ・ブロッコリーを加え、全体に油がなじむまで炒め、を加えさらに炒め上げる。
© misbit.com
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