水菜と油揚げの煮びたし
だし汁としょうゆで煮上げる一品。水菜に合わせて油揚げを細目に切ると見た目も上品な仕上がりになります。
20分
38kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
水菜
1/2わ(1わ=150g)
油揚げ
1枚(1枚=20g)
A
だし汁
1/2カップ
みりん
大さじ2/3
ヤマサしょうゆ
大さじ2/3
水菜は3-4cm長さに切る。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1枚を8-10等分に切る。
鍋にＡを煮立て、油揚げを加えて弱火で10分煮る。
水菜を加え、さらに上下を返しながら5-6分煮る。
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水菜
油揚げ
だし汁
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