こんにゃくとぜんまいの煮物

15分

こんにゃくは一口大にちぎり、熱湯に入れて1-2分ゆでてザルにとる。

ぜんまいはさっと水洗いして食べやすく切る。

Ａの白ごまは粗くきざみ、合わせておく。

鍋に油を熱し、こんにゃく・ぜんまいを炒め、全体に油がまわったらＡをまわし入れる。煮立ったら弱火にし、煮汁がすくなくなるまで煮る。