がんもどきとチンゲンサイの煮物

15分

わかめは水につけて戻し、筋をとって一口大に切る。

がんもどきは熱湯をかけ、油抜きをして食べやすく切る。

チンゲンサイは乱切りにする。

浅鍋にＡを煮立て、がんもどきを加えて弱火で7-8分、チンゲンサイを加えて2-3分、わかめを加えてひと煮して火をとめる。