ぶり大根
30分
235kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
ぶり切り身（「あら」でも可）
300g
大根
500g（1/2本）
しょうが
20g（２片）
水
200〜300ml（1〜1.5カップ）
ヤマサ昆布つゆ
100ml（1/2カップ）
大根は３cm厚さの半月に切り、下茹でする。
ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。
鍋に水200〜300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ｍｌ、STEP１、STEP２、しょうがの薄切りを入れ弱〜中火で煮る。
※甘みが足りない場合は、みりん大さじ１を加えてください。
※甘みが足りない場合は、みりん大さじ１を加えてください。
STEP３を器に盛り、仕上げに針しょうがをのせる。
大根
しょうが
・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。
