鶏つくね鍋

30分

ボールに鶏ひき肉、おろししょうが、小口切りにした小（万能）ねぎを入れて混ぜ合わせる。

大根は皮をむいて乱切り、ごぼうはささがきにし、しめじは石突をとり小房に分ける。水菜は根元を切り落とし1/3の長さに切り、長ねぎと豆腐は食べやすい大きさに切る。

土鍋に水900mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れ火にかけ、煮立ったらSTEP１をスプーンで一口大に丸めて入れ、STEP２の具材も加え、最後にゆでうどんを加え、火がとおったものからいただく。