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うなぎの柳川鍋

うなぎの柳川鍋
調理時間
20分
エネルギー
189kcal
※ エネルギーは１人分です。
–  4人分
うなぎ
1串
ごぼう
1本
なす
2本
卵
3個
みつば
少々
ヤマサ昆布つゆ
70ml
水
210ml(4倍希釈)
 
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作り方
うなぎは2cm幅に切り、ごぼうはささがき、なすは縦半分に切ってから斜め薄切り、みつばは1cm長さに切る。
鍋に「昆布つゆ」、水を合わせ、ごぼう、なすを入れ、火が通ったらうなぎを並べる。
STEP２が煮立ったら溶き卵をまわし入れ、みつばを散らす。
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