つゆのしゃぶしゃぶ

15分

ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに、しめじは石突をとり小房に分ける。

土鍋に水600mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れて火にかけ、沸騰したら、豚薄切り肉とSTEP１をしゃぶしゃぶの要領で火にとおしいただく。

鍋の最後に、うどんを加え入れ、お好みで溶き卵でいただく。