豚の角煮
80分
552kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
豚ばら肉ブロック
500g
おろししょうが
5g
ゆで卵
4個
絹さや
適宜
水
600ml
ヤマサ昆布つゆ
150〜200ml
鍋で湯を沸かし、豚ばら肉ブロックを5cm角に切ったものを5〜7分程度下茹でし、茹で汁をきる。
鍋にSTEP１を入れ、水600ml、「昆布つゆ」150〜200ml、おろししょうが5gを入れ火にかける。
沸騰したら、落としぶたをして45分程度弱火で煮込む。
STEP３に殻をむいたゆで卵を加え、さらに15分弱火で煮る。
器に盛りつけ、お好みで下茹でした絹さやを添える。
おろししょうが
ゆで卵
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