紅白どん（マグロとイカの漬け丼）

20分

マグロ（さしみ用）とイカ（さしみ用）は同じくらいの大きさのそぎ切りのものを「昆布つゆ」50mlとおろししょうが5gを合わせた中に5〜10分程度漬け込む。
※さしみ用として、切ってあるものを使用してもかまいません。

丼にごはんを盛りつけ、全体にきざみのりをのせ、しそ（大葉）とSTEP１を盛りつけ、お好みで小口切りの小（万能）ねぎや白いりごまをちらす。