紅白どん（マグロとホタテの漬け丼）

20分

マグロ（さしみ用）はそぎ切り、ホタテ貝柱（さしみ用）は厚みを半分のそぎ切りにし、おろししょうが5gと「ヤマサ昆布つゆ」45mlを合わせた中に5〜10分程度漬け込む。
※さしみ用として、切ってあるものを使用してもかまいません。

丼にごはんを盛り、全体にきざみのりをのせ、しそ（大葉）とSTEP１を盛りつけ、練りわさびやお好みで小口切りの小（万能）ねぎをちらす。