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海鮮吹き寄せ漬け丼

海鮮吹き寄せ漬け丼
調理時間
15分
エネルギー
767kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  1人分
マグロ(さしみ用)
30g
はまち(さしみ用)
30g
ホタテの貝柱(さしみ用)
30g
茹でたこ
30g
ボイルえび
3尾
長ネギ
15g(1/6本)
かいわれ大根
10g(1/4パック)
ごはん
250g
卵黄
1個
溶きからし
小さじ1/2
ヤマサ昆布つゆ
45ml(大さじ3)
 
関連インデックス
作り方
魚介類は2cm角くらいに大きさに切って、卵黄1個と溶きからし小さじ1/2と「ヤマサ昆布つゆ」45mlを合わせた中に5〜10分程度漬け込む。
長ねぎは斜め薄切りにして水にさらし、3cm長さに切った、かいわれ大根と合わせて、絞って水気をきる。
丼にごはんを盛り、STEP1を盛りつけ、STEP2をのせる。
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