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豚の冷しゃぶそうめん

25分

571kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 2人分

そうめん

200g（2把）

豚薄切り肉

200g

きゅうり

100g（1本）

ミニトマト

4個

長ネギ

50g（1/2本）

みょうが

40g（2個）

サニーレタス

適宜

水

100ml(1/2カップ）

ヤマサ昆布つゆ

50ml（1/4カップ）

鍋に湯を沸かし、豚薄切り肉をしゃぶしゃぶの要領で火をとおし、冷水にとって冷まし水気をきる。

きゅうりはせん切りにし、ミニトマトは半分にきる。

長ねぎとみょうがは細めの千切りにして合わせ、水にさらす。

鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんを茹で、流水であらってざるにあげ水気をきる。

器にSTEP４を盛り、STEP１、STEP２をのせ水気をきったSTEP３をトッピングし、水100mlと「ヤマサ昆布つゆ」50mlを希釈したつゆでいただく。

※お好みでサニーレタスを添えると彩りもきれいです。

そうめん

豚薄切り肉

きゅうり

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