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白身魚とセリの中華和え

白身魚とセリの中華和え
食べる直前にお魚とドレッシングをあえると水っぽくなりません。白身魚の代わりに甘エビやたこを使うのもおいしいでしょう。
調理時間
15分
エネルギー
76kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
鯛(まだい)
200g(1尾=520g)
せり
1わ(1わ=120g)
しょうが
1/2かけ(1かけ=10g)
A
ヤマサ黒酢の昆布ぽん酢
大さじ4
砂糖
少々
ごま油
小さじ1
 
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作り方
鯛はサクで買い求め、塩をふり10分置き、薄いそぎ切りにする。
せりはザク切りにし、しょうがはせん切りにし冷水に放しパリッとさせザルにあげ十分に水気を切る。
STEP1STEP2でさっと和える。
© misbit.com
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