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酢めしごはん油揚げのせ

酢めしごはん油揚げのせ
調理時間
20分
※米を炊く・冷ます時間は除く
エネルギー
453kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
2合
油揚げ
4枚
いりごま白
35g
ゆずの皮
少々
しょうゆ
大さじ2
日本酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
紅しょうが
適量
200ml
ヤマサ黒酢の昆布ぽん酢
60ml
 
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作り方
お米を炊いて、「黒酢の昆布ぽん酢」を混ぜて冷ます。
STEP1にいりごま白、せん切りにしたゆずの皮を混ぜる。
油揚げは油抜きをしてせん切りにし、鍋に入れ、しょうゆ、日本酒、砂糖で煮る。
STEP2を器に盛り、上にSTEP3をのせ、紅しょうがを添える。
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