肉豆腐

25分

豆腐はよく水切りをし、玉ねぎはくし型に切る。しらたきは下茹でしてから食べやすい長さに切る。

鍋に玉ねぎとしらたきをしき、豆腐を大きなスプーンですくい入れ、水と「ヤマサすき焼専科」を入れてクッキングペーパーなどで落としぶたをして火にかける。

沸騰したら弱火で３分程煮込み、強火にしてひと口大に切った牛肉を加えさっと煮込み、火を止める。

下ゆでした絹さやを煮汁に浸し、全体を混ぜあわせてから、器に盛りつける。