キャベツのドームすき焼

40分

キャベツは芯をくり抜く。まいたけは小房に分ける。

土鍋にキャベツ、牛脂、「すき焼専科」と等量の水を入れ、蓋をして火にかけ15分ほど煮込む。キャベツがしんなりしてきたらまわりに牛肉、まいたけを入れる。

表面からキャベツをはがし、牛肉を包み、お好みで卵をつけていただく。