いわしの中華風蒲焼き丼
いわしをオイスターソースで味付けして中華風に仕上げました。お魚にたれをからめるときは火を止めてからにすると、焦げにくくなります。
15分
602kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
いわし
8尾
小麦粉
大さじ2
植物油
大さじ2
ご飯
800g
レタス
1/4コ(1コ=250g)
A
オイスターソース
1/3カップ
ヤマサしょうゆ
大さじ1
水
1/3カップ
いわしは頭を落とし手開きにし、腹骨をそいで尾を落とし水気をふく。
レタスは1cm幅に切り、盛り付けたご飯の上にのせる。
フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたSTEP１を入れ焼き、両面に焼き色がついたら火を止めてＡをまわし入れ味をからめ、焼き汁ごとSTEP２にのせる。
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いわし
小麦粉
植物油
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