チンゲンサイのそぼろ和え
はじめに調味料と合い挽き肉を鍋に合わせてしっとりとしたそぼろを作ります。それからマヨネーズとチンゲンサイを加えて味をからめ合わせましょう。
10分
116kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
チンゲンサイ
2株(1株=100g)
塩
少々
植物油
小さじ１
マヨネーズ
大さじ1
A
合びき肉
100g
ヤマサしょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ１
チンゲンサイは1枚ずつ葉を外して乱切りにし、塩・油を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて水気を切る。
鍋にＡを合わせて入れ、中火にかけ菜箸で混ぜながらそぼろ状になるまで炒る。
STEP２にチンゲンサイ・マヨネーズを加えさっとからめる。
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チンゲンサイ
塩
植物油
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