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さつまいもとキャベツのサラダ

さつまいもとキャベツのサラダ
今日はさつまいもの日です。茹であがったばかりの素材にドレッシングを和えたあったかサラダをご紹介。ほくほくのさつまいもとシャキシャキのキャベツ、2つの食感が楽しめます。
調理時間
10分
エネルギー
166kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
さつまいも
1本(1本=225g)
キャベツ
200g(1コ=1000g)
A
大さじ1-1/2
植物油
大さじ3
ヤマサしょうゆ
小さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々
 
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作り方
さつまいもはたわしでよく洗い、乱切りにし水にさらす。キャベツはザク切りにする。
のドレッシングは混ぜ合わせておく。
塩を加えた熱湯にさつまいもを入れ3-4分ゆで、さつまいもが柔らかくなる直前にキャベツを加えてゆで、ザルにあげて水気を十分に切り、に加えさっと混ぜる。
© misbit.com
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