さつま芋の炊き込み御飯
さつま芋をいっしょに炊き込む炊き込みごはんは栗ごはんにも勝るおいしさ。お米の２〜３割ほどもち米に替えるとさらにボリュームが出ます。
10分
※米の水切り炊く時間を除く
374kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
米
2カップ(1カップ=160g)
さつまいも
250g
水
2-1/2カップ
黒ごま
少々
A
塩
小さじ１
ヤマサしょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1
米は炊く30分以上前にといで、ザルに上げて水気を切る。
さつまいもはところどころ皮をむいて2cm角に切り、水につけておく。
水切りした米を炊飯器に入れ、水気を十分にふいたさつまいもを上にのせる。Ａを混ぜ合わせて上から注ぎ入れる。
普通に炊き上げ、盛りつけるときに黒ごまをふる。
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米
さつまいも
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