春雨サラダ
お野菜と春雨の水気はじゅうぶんに切ると水っぽいサラダになりません。春雨に味をちゃんとしみ込ませるとおいしくでき上がります。
10分
※塩をふってしんなりさせる時間除く
78kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
はるさめ
50g(戻すと4.5倍)
きゅうり
1本(1本=100g)
にんじん
1/4本(1本=200g)
塩
少々
レタス
1/2コ(1コ=250g)
A
鶏ガラスープの素
大さじ2/3
水
1/3カップ
酢
大さじ1・1/2
ヤマサしょうゆ
大さじ2/3
ごま油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
きゅうり・にんじんはせん切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、さっと水洗いして水気を絞る。
レタスは1cm幅に切る。
春雨は熱湯でゆでて冷水にとり、手早くさまして水気を切りＡに漬け込む。
味がなじんだらSTEP１・STEP２を加えてざっくり混ぜる。
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はるさめ
きゅうり
にんじん
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