変わり麻婆豆腐

15分

しょうが・にんにくはみじん切りにし、ねぎは小口切りにする。

豆腐は軽く水切りをし、1丁を8-10に切る。

フライパンに油を熱し、STEP１・豆板醤を炒め、香りが出たら豚肉をほぐしながら炒める。

Ａを加え煮立ったら2を加えて3-4分煮る。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ皿に盛り、ねぎの青い部分をみじん切りにしちらす。