中華風ポークソテー
そのままでいただいてもおいしいですが、レタスなどに巻いてもおいしい味付けに仕上げました。
15分
384kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
豚カツ･ソテー用(かたロース)
4枚(1枚=100g)
小麦粉
大さじ2
サニーレタス
1/2わ(1わ=150g)
トマト
1コ
植物油
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
A
ヤマサしょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
トウバンジャン
小さじ１
にんにく
1/2かけ分 -すりおろす(1かけ=10g)
豚肉は筋を切り、肉たたきか麺棒などで叩いてから形をととのえ直し、軽く塩・こしょうをし小麦粉をからめる。
フライパンに植物油を熱して、STEP１を入れて中火で2分焼き、裏返しフタをしてさらに2-3分焼く。
STEP２にＡの調味料を加えて煮詰めてからめる。食べやすい大きさに切り皿に盛り、サニーレタス・半月に切ったトマトを添える。
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小麦粉
サニーレタス
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