大根の皮と葉のバターきんぴら
バターを使用する事で、洋風きんぴらの出来上がり。だいこんの葉のほろ苦みが、バターのまろやかなコクで、子供にも食べやすい味になっています。葉にも皮にも栄養がたくさんあるので、無駄無く使いましょうね。
10分
35kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
大根
200g
大根(葉)
適量
バター
大さじ1
塩
小さじ1/3
ヤマサしょうゆ
大さじ1/2
だいこんは皮をむく。（大根を使ったメニューと組み合わせて、大根の皮を利用するとよい）
だいこんの皮は5cm長さの細切りにし、分量に足りない分は中身も使う。
だいこんの葉は小口切りにする。
フライパンにバターを熱し、STEP２とSTEP３を炒め、十分に油がなじんだら、塩・しょうゆで調味する。
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大根
バター
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