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しょうゆ風味和風ペペロンチーノ

スパゲティと具を一緒にゆで、きのこの風味を麺に染み込ませるので、簡単でよりおいしくなる一石二鳥のレシピ。しいたけやえのきだけには動脈硬化予防の働きがあり、エネルギーも０なので、とってもヘルシーです。

15分

559kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

スパゲッティ

350g

しいたけ

8枚

えのきたけ

1袋(1袋=80g)

しらす干し

1/4カップ

ヤマサしょうゆ

大さじ2

にんにく

1かけ(1かけ=10g)

オリーブ油

1/2カップ

赤唐辛子

2本

しいたけはいしづきを切って薄切りに、えのきだけはいしづきを切り落として半分の長さに切る。

赤唐辛子は種を取り、小口に切って、他のＡ(にんにくはすりおろす)とよく混ぜ合わせる。

鍋にたっぷりの湯を沸かして多めの塩(分量外)を入れ、スパッゲティーをゆでる。ゆで上がりの1分前にSTEP１を鍋に入れ、一緒にゆでる。

STEP３がゆであがったらきのこごとざるにあげ、水気を十分に切りＡの中に入れて味をからめる。器に盛り、しらす干しをのせて、あれば小口切りにした万能ねぎを散らす。

しいたけ

えのきたけ

・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。