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ごぼうのピリ辛揚げ

ごぼうのピリ辛揚げ
ごぼうの食感とピリ辛風味が絶妙、後をひくおいしさです! 下味をつけてから揚げるので、つまんでそのままどうぞ。スナック感覚でいただけて、おつまみとしても大活躍!
調理時間
15分
エネルギー
56kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
ごぼう
1/2本(1本=180g)
小麦粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
ヤマサしょうゆ
大さじ1
大さじ1/2
しょうが
1かけ(1かけ=10g)
少々
七味唐辛子
小さじ1/2
 
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作り方
ごぼうはタワシで泥を落とし、包丁の背で皮をこそげ、7-8cm長さに切り、さらに縦に6つ割りにし水にさらす
のしょうがはすりおろし、他の調味料と混ぜ合わせる。ごぼうを漬け込み10分置く。
STEP2に小麦粉を加え混ぜる。揚げ油を170度に熱し、ごぼうを入れまわりがカリッとなるまでゆっくり揚げる。
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