えだまめとだいこんのおろし和え
千切りのシャキシャキ大根とホクホクのえだまめを、シンプルな調理で味わいましょう。すっきりとした味わいで、ついつい食がすすみます。お好みでよく冷やしてから召し上がっても。
15分
※ゆでた枝豆を冷やす時間除く
69kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
えだまめ(サヤつき)
3カップ(1カップ=100g)
大根
500g
塩
小さじ1/2
ヤマサしょうゆ
大さじ1
えだまめは塩を加えた熱湯でゆでて、ザルにあげて冷まし、サヤから出す。
だいこんは半量は太めのせん切りにし、塩をふり、手でもんでさっと水洗いして水気を絞る。残りのだいこんはすりおろし、ザルにあげて水気を切る。
えだまめ・だいこんを混ぜ合わせ、器に盛り付け、しょうゆをかける。
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えだまめ(サヤつき)
大根
塩
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