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レタスとホタテのさっと煮

レタスとホタテのさっと煮
淡泊な素材を、しょうがの風味でまとめました。ほたて缶のうまみとだしを活かした簡単レシピです。レタスの歯ごたえを残すため、さっと仕上げるようにしましょう。
調理時間
10分
エネルギー
47kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
レタス
1コ(1コ=250g)
ホタテ貝柱缶(大)
1缶(1缶=105g)
ヤマサしょうゆ
大さじ1
こしょう
少々
かたくり粉
小さじ1
A
しょうが
1かけ(1かけ=10g
だし汁
1/2カップ
大さじ2
 
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作り方
レタスは手でちぎる。のしょうがはせん切りにする。
鍋にホタテ・缶汁・を煮立て、レタスを加えてフタをして2-3分煮る。
※だし汁の作り方…「ママのお助けブック」<お料理用語集|基本だしの作り方>参照。
しょうゆ・こしょうで味をととのえ、倍量の水で溶いたかたくり粉でとろみをつける。
© misbit.com
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