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ごまたっぷりのイカのミンチ焼き

材料が経済的、あっと言う間にできてかつおいしい、まさに満点メニュー。げそだけ別に包丁でザク切りして焼く時に加えると、もっといかの食感を味わえますし、焦げやすい点に気をつければ、内蔵まで加えてもＯＫ！

30分

251kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

するめイカ

2はい(中1杯=250g)

ねぎ

1/2本(1本=60g)

しょうが

1かけ(1かけ=10g)

ごま油

大さじ2

塩

小さじ1/2

小麦粉

大さじ3

黒ごま

大さじ4

しょうが

1かけ(1かけ=10g)

ヤマサしょうゆ

大さじ1

レモン(果汁)

小さじ１

ねぎとしょうがを粗く刻んで、span class='bold'>１とＡと一緒に少し粒感が残るくらいにフードプロセッサーにかけ、種を1人2コとして等分する。

フライパンにごま油を熱し、STEP２の種をラクビーボール状に落として、転がしながら焼く。表面に焼き色が付いたら、やや火を弱め、ふたをして約5-6分蒸し焼きし、中まで火を通す。皿に盛って混ぜ合わせたＢ(しょうがはすりおろす)を添え、あればイタリアンパセリを飾る。

するめイカ

ねぎ

しょうが

・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。