餃子のワンタンスープ

15分

チンゲンサイは葉と茎の二つに切り分けた後、葉は横に3等分し、茎は4つ割りに切り、根元をきれいに洗う。えのきたけは石づきを切り落す。

鍋にＡを入れて熱し、煮立ったら冷凍餃子とザーサイ、さらにSTEP１のチンゲンサイの葉だけ残してすべて加え入れる。再び煮立ったら弱火にして7-8分ほど煮込む。
※餃子はチルドでもかまいませんが、煮込む時間を短めに調節してください。

STEP２にチンゲンサイの葉とごま油を加え、塩・こしょうで味を調える。