大豆入りザーサイチャーハン

20分

ゆで大豆は粗く刻み、Ａをからめておく。

ザーサイは粗みじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。

フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがを入れて香りがたったらSTEP１とSTEP２のザーサイを炒める。油がまわったら、卵を溶いて一気にまわし入れ、大きく混ぜた後、半熟状になる前にご飯を加えほぐすように炒める。ご飯がパラパラになったら、塩・こしょうで味を調え、万能ねぎを加えてざっと混ぜたら器に盛る。