豆腐のソテーツナタルタルソースかけ

30分

豆腐は重石をのせる等してしっかり水切りした後、半分の厚みに切ってさらに三角形になるよう斜めに半分に切る。

卵はゆでて、ゆで卵、たまねぎ、パセリはみじん切りにし、ツナ缶は油を切ってほぐして、他のＡの材料と混ぜ合わせ、ツナタルタルソースを作る。

フライパンに植物油とすりおろしたにんにくを入れて中火にかけ、香りがたってきたらSTEP１を入れて両面こんがりと焼き目が付くまで焼き、最後にしょうゆをたらして火を止め皿に盛って、STEP２のソースを上からかけ、あればイタリアンパセリを飾る。