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豚肉とキャベツの中華蒸し煮

電子レンジで作る蒸し物は、豚肉とキャベツから出た水分で蒸すので、素材の旨味や栄養分が逃げず、キャベツの量もたくさん食べられます。全体を混ぜた後、しばらくおいた方が味が馴染んでおいしくいただけます。

15分

310kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

豚かたまり(ヒレ)

400g

小麦粉(薄力粉)

大さじ2

キャベツ

500g

ねぎ

1本(1本=60g)

ヤマサしょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

植物油

大さじ1

マヨネーズ

1/4カップ

コチュジャン

1/4カップ

豚肉は1cm厚さに切り、Ａの下味をからめてから小麦粉をまぶす。

キャベツは手で大きめにせん切り、ねぎは斜め薄切りにする。

耐熱ボールにSTEP１・STEP２を詰め、Ｂを上からかけてラップをし電子レンジで5分加熱(豚肉100gにつき2分30秒)し、ボールの中の上下を返してさらに5分加熱する。

豚かたまり(ヒレ)

小麦粉(薄力粉)

キャベツ

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