マーボなす
中華の代表的な調味料、トウバンジャンとテンメンジャンを加えて甘辛くしているので、ごはんがすすむおかずです。ごはんにかけて丼にしてもおいしい。このタレはマーボー豆腐などにも使えるので覚えておくと便利。
25分
366kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
なす
6本(1本=80g)
ピーマン
4コ(1コ=30g)
豚ひき肉
200g
ねぎ
1/2本(1本=60g)
しょうが
1かけ(1かけ=10g)
にんにく
1かけ(1かけ=10g)
ごま油
大さじ1
揚げ油
適量
かたくり粉
大さじ1/2
A
トウバンジャン
小さじ１
テンメンジャン
大さじ3
B
ヤマサしょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ１
酒
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
水
1カップ
なす
ピーマン
豚ひき肉
・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。
