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ウインナーとチンゲンサイの焼きうどん

ウインナーとチンゲンサイの焼きうどん
サッと炒めるだけでできる短時間レシピ。冷蔵庫にある残り野菜とおうどんをザッと炒めるだけで出来上がり。見た目をよくするために、塩味を強めにつけてソースなどは控えめに加えて。ランチ向きの一皿です。
調理時間
15分
エネルギー
518kcal
※ エネルギーは1人分です。
–  4人分
ウインナー
12本(1本=30g)
チンゲンサイ
2株(1株=100g)
にんじん
1/2本(1本=200g)
しょうが
1かけ(1かけ=10g)
植物油
大さじ1・1/2
うどん(ゆで)
4玉(1玉=250g)
塩・こしょう
各少々
A
中濃ソース
1/2カップ
ヤマサしょうゆ
大さじ2
少々
 
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作り方
ウインナーは斜め切りにし、チンゲンサイは1枚ずつはがし乱切りにし、にんじんは半月に切り、しょうがはせん切りにする。
フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たらウインナー・にんじん・チンゲンサイの順に加えて炒め、塩・こしょうをふる。
うどんをほぐし入れ、さらに炒め、油がなじんだら、で調味し、全体に味がなじむまで炒める。
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