牛肉の和風チャーハン
カリカリにんにくトッピングの香ばしさが食欲をそそる、牛ステーキを使ったスタミナご飯です。コーンと人参で彩りもよし。最後にしょうゆを加え味を引締めます。アツアツにフライパンを熱し、ご飯をパラッと炒めあげましょう。
15分
686kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
牛ステーキ用(リブロース)
2枚
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
にんにく
2かけ(1かけ=10g)
植物油
大さじ2
ご飯
800g(茶碗1杯=130g)
クレソン
2わ(1わ=30g)
にんじん
1/2本(1本=200g)
コーン缶(ホール)
1/2カップ(1カップ=150g)
植物油
大さじ2
塩
小さじ１
ヤマサしょうゆ
大さじ2
牛肉は角切りにし、塩・こしょうをする。
フライパンに植物油を熱し、薄切りにしたにんにくを加え、カリカリになるまで炒めて一度取り出す。
クレソンはザク切りにし、にんじんはみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、牛肉を加え両面を焼き付ける。
ご飯を加え、パラパラになるまで炒めたら、にんじん・コーン・クレソンの順に加えさっと炒め、塩・しょうゆで味をととのえる。皿に盛りつけ、カリカリにんにくをちらす。
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塩
こしょう
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