HOME > ママ楽 > かつおの手ごねご飯

かつおの手ごねご飯

味つけをして炊いたご飯は、寿司めしとはまた違った深い味わいで、やわらかいかつおと絶妙な組み合わせ。漬け汁には、かつおと相性のよいかぼすを使い、さらに風味アップ！

15分

※米のとぎ・水切り・炊く時間除く

466kcal

※ エネルギーは１人分です。

– 4人分

かつお

500g

米

2カップ(1カップ=160g)

しょうが

2かけ(1かけ=10g)

のり

2枚

かいわれ大根

2パック(1パック=70g)

塩

小さじ1/2

酒

大さじ1

水

2カップ

昆布

10cm

ヤマサしょうゆ

大さじ2

酒

大さじ1

かぼす

1コ(1コ=50g 果汁=20cc)

米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気を切る。炊飯器に米・Ａを入れて普通に炊く。

Ｂのかぼすは絞り、他の調味料と混ぜ合わせ、食べやすい厚さに切ったかつおをつけておく。

しょうがはせん切りにし、のりはちぎり、かいわれは根元を切る。

炊きあがったご飯にSTEP２・STEP３をざっくり混ぜ、あれば半月に切ったかぼすを添える。

かつお

米

しょうが

・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。