ウインナー入りがんもどき
ボリュームたっぷり、お子様にも喜ばれる、洋風仕立てのがんもどきです。ミックスベジタブルを使っているので調理が簡単、しかも彩り鮮やか。豆腐の水切りはしっかりと行ないましょう。
15分
288kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
ウインナー
4本(1本=30g)
ミックスベジタブル
1/2カップ(1カップ=100g)
木綿豆腐
1丁
揚げ油
適量
ヤマサしょうゆ
大さじ2
練り辛子
小さじ１
A
卵(溶き卵にする)
1/2コ
すりごま(白)
大さじ2
小麦粉
大さじ3
塩
少々
豆腐はふきんで包み、重石をして30分置き、十分に水切りをする。
ミックスベジタブルは解凍しておく。ウインナーは5mm厚さに切る。
豆腐をつぶし、Ａを加え、しっかり混ぜてからSTEP２を加え、ざっくり混ぜる。1人2コとして等分にし、丸くまとめる。
揚げ油を170度の熱し、３を落とし入れる。まわりがきつね色になるまでゆっくり揚げる。練り辛子・しょうゆをつけていただく。あれば、しそを添える。
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ウインナー
木綿豆腐
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