にらの中華風卵焼き
普通の卵焼きもニラを加えて、ごま油で焼きこむと中華風の香りに仕上がります。焼き過ぎないように手早くととのえましょう。
10分
114kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
にら
1/2わ(1わ=70g)
卵
4コ
ごま油
大さじ1
A
鶏ガラスープの素
大さじ2/3
水
大さじ2
ヤマサしょうゆ
小さじ１
塩
少々
こしょう
少々
にらは1cm幅に切る。
卵は割りほぐし、STEP１・Ａを加え混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、STEP２を流し入れて大きくかき回す。全体が半熟状になったら、フライパンの手前を持ち上げ卵を向こう側に寄せ、手早く半月形にする。フライ返しで卵を手前に返し、木の葉形にととのえる。食べやすい大きさに切り分ける。
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にら
卵
ごま油
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