チンゲンサイと納豆の卵チャーハン
納豆と卵でタンパク質が豊富です。納豆を水洗いしてから加えるためねばりやにおいが減ります。納豆が苦手な人にもおすすめします。
15分
516kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
チンゲンサイ
3株(1株=100g)
ねぎ
1本(1本=60g)
納豆
200g
ごま油
大さじ3
鶏ガラスープの素
小さじ１
塩
小さじ１
卵
2コ
ヤマサしょうゆ
少々
ご飯
800g(茶碗1杯=130g)
チンゲンサイは1cm幅に切り、ねぎは小口に切る。納豆はさっと水洗いをし、ぬめりをとり水気を切る。
卵は割りほぐす。
フライパンに半量の油を熱し、チンゲンサイ・納豆・ねぎの順に加え、半量の塩を加えて炒める。しんなりしたら卵を流し入れる。
周りが固まってきたら、粗くくずしたご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
残りの塩・スープの素を加えて炒めあげ、仕上がりにしょうゆで香りをつける。
※2人分ずつ調理すると上手に作れます。
※2人分ずつ調理すると上手に作れます。
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チンゲンサイ
ねぎ
納豆
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