水菜とクレソンのだしかけサラダ

15分

水菜は根元を切り落とし軽くゆで、冷水にとって、長さを5つに切り分ける。クレソンも軽くゆで、冷水にとり、長さを3つに切り分ける。

おくらは塩を全体にまぶして軽くゆで、斜め半分に切る。

水120mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」15ml、ごま油大さじ1は合わせておく。

器にSTEP１とSTEP２を盛り付け、STEP３をかけ、すりごまをふる。