新じゃがいもと豆乳の春粥
豆乳とヤマサ昆布つゆ白だしがいつものお粥をまろやかに仕上げます。ほくほくの新じゃがとアスパラガスが春のお粥にピッタリです。仕上げにトッピングとヤマサ昆布つゆ白だしを加えれば、風味よくいただけます。
30分
145kcal
※ エネルギーは１人分です。
– 4人分
新じゃがいも
200g
グリーンアスパラガス
4本
米
1/2カップ
水
2カップ
塩
少々
豆乳
1カップ
ヤマサ昆布つゆ白だし
大さじ2〜
〈トッピング〉
白ごま、香菜、ごま油
適量
お好みでヤマサ昆布つゆ白だし
適宜
新じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま1.5cm角に切り、水に放しておく。グリーンアスパラガスは固い根元を少し落としてから1cmのぶつ切りにします。
鍋にさっと水洗いした米と水、塩、水気を切ったSTEP１の新じゃがいもを加えて、中火で煮たて、弱火で10分煮ます。
STEP２に豆乳とSTEP１のグリーンアスパラガス、ヤマサ昆布つゆ白だしを加えて、さらに5分煮ます。
STEP３を器に盛り付け、白ごま、香菜、ごま油などを加え、お好みでヤマサ昆布つゆ白だしを少々かけていただきます。
新じゃがいも
グリーンアスパラガス
米
・印刷用ページは、A4縦サイズに適したレシピがポップアップで表示されます。
